“Nuno, kan ik beter zoetjes gebruiken i.p.v. suiker?”
Op tafels in café’s en restaurants zie ik vaak een bakje met allerlei suikerzakjes en zoetjes staan. Het assortiment is groot en ik kan me voorstellen dat veel mensen kiezen voor zoetjes.
Het idee is dat je van zoetjes niet aankomt en dat ze daarom gezonder zijn dan suiker. Maar klopt dat wel? Lees nog even door.
Zoetjes verstoren je darmflora
Wat veel mensen niet weten, is dat zoetjes je stofwisseling verstoren en dat je er indirect toch dik van. Zoetjes bevatten weliswaar minder calorieën dan suiker, maar je lichaam reageert wel op de zoetstof en je bloedsuikerspiegel krijgt mogelijk een grotere piek dan met gewone suiker, blijkt uit onderzoek. Om deze reden is het ook heel slecht om bijvoorbeeld Cola Light of Cola Zero te nemen.
Waarschijnlijk heeft dit te maken met de bacterieën in je darmen. De kunstmatige zoetstoffen saccharine, sucralose en aspartaam brengen veranderingen aan in je darmflora. Dit verklaart mogelijk de pieken in je bloedsuikerspiegel. Zodra de piek afneemt krijg je opnieuw zin in iets zoets. Je gaat dus meer eten en drinken. Door dit mechanisme word je dik.
Zoetjes helpen niet om slank te blijven, integendeel…
Zoetjes helpen dus niet om slank te blijven, omdat ze je stofwisseling verstoren en pieken in je bloedsuikerspiegel veroorzaken. Daarnaast zijn er ook aanwijzingen dat kunstmatige zoetstoffen slecht zijn voor je gezondheid.
Zoetstoffen zoals aspartaam worden in verband gebracht met een hele serie gezondheidsklachten waaronder een verhoogd risico op kanker.
Je lichaam heeft geen zoetjes nodig
De discussie over zoetstoffen bestaat al heel lang. De ene onderzoeker beweerd dat het minder schadelijk is als je het maar met mate gebruikt (de aanvaardbare dagelijkse inname (ADI) daarvan is 40mg per kg lichaamsgewicht) en de ander keurt het simpelweg af. Het probleem met onderzoeken naar de effecten van dit soort stoffen op mensen is dat het lang duurt en dat harde bewijzen moeilijk zijn te verkrijgen omdat je lichaam zo complex in elkaar zit en ieder mens weer anders is.
Daarom bekijk ik het van een andere kant: Waarom zou je kunstmatige zoetsoffen nemen als er mogelijke bijwerkingen zijn? Je lichaam heeft ze niet nodig, het is veel beter je zoete smaak af te leren en weer gezond, natuurlijk te gaan eten.
Is stevia een goed alternatief?
Stevia is een plantje met een enorme zoetkracht en weinig calorieën. Onderzoek toont aan dat je bloedsuikerspiegel door stevia niet stijgt. Het lijkt wat dat betreft dan ook een goed alternatief.
Toch raad ik je af om veel en vaak stevia te gebruiken. Waarom? Omdat je met Stevia je zoete smaak in stand houdt . Zo kom je niet van je suikerverslaving af en zul je zoete dingen blijven eten. Alle moeite om een gezonde leefstijl op te zetten is dan voor niks.
De beste oplossing: overwin je suikerverslaving
In vergelijking tot zoetjes is suiker dus inderdaad “beter” voor je. Maar dat maakt suiker nog niet gezond! Het allerbeste kun je vandaag nog beginnen je zoete smaak af te leren en weer gezond, natuurlijk te gaan eten. Dat is voor iedereen mogelijk.
Ik krijg vaak emails van mensen die aangeven dat ze echt niet zonder suiker kunnen… maar dat is onzin. Het vraagt discipline en doorzettingsvermogen, maar iedereen kan van een suikerverslaving afkomen.
Ik heb in mijn praktijk al veel geslaagde voorbeelden gezien. Je lichaam heeft ongeveer 3 tot 4 weken nodig om aan zo’n verandering te wennen en van een suikerverslaving af te komen. Daarna voel je je als herboren en heb je veel meer energie, dus succes ermee!
Gr Nuno
Dictaat: Inge van Haselen
